Quatre astuces pour convaincre vos enfants de manger plus de légumes

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Vous avez un million de choses à faire… amener les enfants à l’école, aller chercher les enfants après l’école, travailler toute la journée, passer votre commande d’épicerie en ligne et plier des piles de vêtements qui semblent inépuisables. Après tout cela, trouver des façons créatives de cuisiner des repas sains pour vos enfants peut sembler être une tâche insurmontable. Bonne nouvelle : vous n’êtes pas seul! Trouver des solutions de bons repas pour les enfants est une tâche que plusieurs parents rebutent, peu importe leur âge. Voici maintenant une excellente nouvelle : nous avons quatre merveilleuses astuces qui vous aideront à mettre plus de légumes et de grains dans l’assiette de vos enfants... et même vos petits capricieux en raffoleront!

Quatre façons d’offrir aux enfants des repas plus sains

1. Transformez l’heure du repas en activité amusante!

Lorsque vous pensez à une alimentation saine, l’image qui vous vient probablement en tête est une assiette remplie de légumes bouillis ou de légumes crus coupés en petits morceaux. Toutefois, si vous apportez de petites modifications rapides à votre plan alimentaire, l’heure du repas peut devenir bien amusante. Les brochettes de légumes sont une excellente façon de présenter des légumes cuits ou crus aux enfants. Elles sont faciles à faire, et vous pouvez y ajouter n’importe quels légumes, selon ce que vous avez dans le réfrigérateur : du brocoli, des carottes, du chou-fleur, etc. De plus, si vous faites un sauté de légumes, vous pouvez couper plus de légumes et les mettre dans le réfrigérateur pour gagner du temps la prochaine fois que vous voudrez faire des brochettes. Impliquez les enfants en les laissant créer leurs propres brochettes. Les brochettes sont un accompagnement idéal pour le souper, mais elles sont aussi parfaites pour la collation ou le dîner. Pour faire changement, ajoutez-y des fruits, des viandes froides et des morceaux de votre pain ou bagel Country HarvestMD préféré.

2. Ajoutez de la sauce

Le ketchup, ça vous dit quelque chose? Lorsque vous étiez enfant (peut-être même encore aujourd’hui), vous l’ajoutiez à tout : les frites, les œufs, le macaroni au fromage, et bien d’autres choses! Les sauces représentent un moyen idéal de masquer le goût de certains légumes pour lesquels les papilles gustatives des enfants ne sont pas prêtes. Petit secret : c’est aussi un excellent endroit pour cacher des légumes. Une carotte molle cuite à la vapeur n’est pas aussi appétissante qu’une carotte miniature croquante avec une délicieuse trempette. Du brocoli seul? Pas très appétissant! Du brocoli avec fromage fondant? Les enfants craqueront! Les enfants adorent les pâtes, mais il est difficile de cacher des légumes dans une simple sauce tomate. C’est là que le mélangeur ou le robot culinaire entre en jeu! Faites bouillir ou sauter des légumes, ajoutez-les à votre sauce, puis mélangez jusqu’à l’obtention de la texture voulue. Vos enfants seront heureux de pouvoir déguster l’un de leurs repas favoris et vous aurez la fierté du devoir accompli en les voyant manger plein de légumes incognito.

3. Offrez-leur des frappés

Il est temps de reprendre le mélangeur ou le robot culinaire! Les frappés sont faciles à préparer et vous permettent, à vos enfants et à vous, de consommer des légumes en toute simplicité. Vous pouvez les préparer en quelques minutes seulement, ajouter leurs légumes préférés et masquer le goût des légumes et des fruits qu’ils aiment moins. Vous pouvez aussi solliciter la participation des enfants dans la cuisine en leur demandant de choisir leurs ingrédients, de les ajouter au mélangeur et de regarder leur création prendre vie sous leurs yeux. Il s’agit d’une excellente collation à consommer sur le pouce lors des déplacements, du retour à la maison après l’école et des rendez-vous. Ainsi, vos enfants ingèrent une grande variété de nutriments sains sans avoir à manger des légumes à contrecœur. Pour gagner encore plus de temps, achetez des fruits et des légumes congelés ou coupez vos légumes et vos fruits la veille pour que tout soit prêt le matin venu. Voici une recette facile de frappé : Ingrédients: ½ tasse de jus d’orange ½ tasse de yogourt à la vanille ¼ tasse de carottes cuites à la vapeur 2 ou 3 feuilles d’épinard ¼ tasse de fraises (ou de bleuets) Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Vous pouvez ensuite servir le frappé dans une tasse avec une paille réutilisable, dans un bol avec des granolas ou encore avec des bonbons décoratifs si c’est ce dont vous avez besoin pour inciter vos enfants à le manger.

4. Aimez-vous la soupe?

Une soupe maison est toujours une bonne solution rapide de repas et vous permet de faire consommer plus de légumes à vos enfants. Si vos enfants sont un peu plus vieux et préfèrent une soupe plus consistante, vous pouvez tout simplement ajouter des morceaux de légumes à votre soupe poulet et nouilles. Si au contraire, vos enfants préfèrent les soupes plus crémeuses, réduisez les légumes en purée! Créez une crème de courge musquée, de champignons, de brocoli, de carottes… les possibilités sont illimitées. Complétez le repas avec des tranches de pain blanc avec grains entiers sans sucre ajouté de Country HarvestMD grillées avec une tartinade à l’ail qu’ils pourront aussi tremper dans leur soupe. Consultez nos autres recettes à déguster avec une soupe. Convaincre une personne d’essayer quelque chose de nouveau est toujours difficile. Ne vous découragez donc pas si vos petits refusent toujours de manger certains légumes. La clé du succès est de continuer d’essayer, de leur offrir de nouveaux aliments, d’alterner et de discuter des aliments qu’ils aiment et de ceux qu’ils n’aiment pas, ce qui vous aidera à trouver des aliments adaptés à leurs goûts actuels. Vous serez étonné de les entendre éventuellement réclamer leurs nouveaux légumes favoris lors des repas.