Pain doré farci au beurre d’arachide

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Total: 15 minutes
Donne 6 portions

Ingrédients

  • 12 tranches de pain 100 % grains entiers sans sucre ajouté Country Harvest™
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait entier
  • 4 œufs
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé de muscade moulue
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 12 c. à soupe de beurre d’arachide crémeux ou croquant

Facultatif : sirop d’érable et sucre en poudre

Ingrédients

  1. Faire chauffer une poêle à frire ou une plaque chauffante à feu moyen.
  2. Dans un bol moyen, fouetter la farine et le lait jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  3. Ajouter les œufs, la vanille, la cannelle, la muscade et le sel en fouettant, puis verser le mélange dans un plat peu profond ou un bol. Le bol doit être assez large pour y placer les tranches de pain.
  4. Huiler ou beurrer légèrement la plaque ou la poêle chaude
  5. Tremper les tranches de pain dans le mélange d’œufs pendant 15 à 30 secondes, jusqu’à ce qu’elles absorbent le mélange.
  6. Transférer doucement les tranches de pain trempées vers la plaque ou la poêle en laissant le mélange d’œufs s’égoutter.
  7. Faire cuire chaque côté du pain jusqu’à ce qu’il soit doré.
  8. Tartiner chaque tranche de pain d’une cuillère à soupe de beurre d’arachide. Servir les tranches individuellement ou en les empilant. Ajouter un filet de sirop d’érable et saupoudrer de sucre.